Era tempo che avrei voluto inserire questo video, ma le tante cose da fare mi hanno fatto sempre rimandare.
Guardate il video fino alla fine!

Mi piacerebbe che le utlime battute le ricordassero tutti coloro che vengono serviti nei luoghi pubblici..dai ristoranti alle poste, ai centri commerciali, agli ospedali.

I lavori a contatto col pubblico sono tra i più difficili nonostante tutti dovremmo essere più gentili possibile col prossimo perché tutto ci viene reso nella vita, nel bene o nel male, nel presente o nel futuro.

Ricordatelo per il 2008!

Con molto dispiacere vi comunico che la mostra è stata sospesa per la sopravvenuta necessità di fare dei lavori di ristrutturazione imprevisti nel locale.

Tutte le immagini saranno esposte di nuovo prima possibile, ma per adesso dovremo accontentarci delle foto dell’inaugurazione e dei commenti, ma vi mostrerò anche un bel video con tanto di backstage!

Dispiace tantissimo anche a me perché sapete quanto ci ho lavorato, però non c’era modo di prevederlo, quindi aspettiamo con pazienza.
Ovviamente tutti i fotografi continueranno ad avere “in sospeso” il loro buono pizza e bibita che potranno venire a papparsi quando vorranno!

Scusate,
Antonio.

I preparativi per la mostra fervono, ma come leggerete presto, al nostro ristorante c’è sempre qualcosa che ferve visto quanto da fare si ha!
Oggi però vi presenteremo in anteprima due nuovi “abitanti del Funiculì”.

Ecco il backstage della piattaforma da presepe che dall’8 Dicembre ospiterà la riproduzione della Gerusalemme di 2007 anni fa! Tutta la struttura, come parecchi dei mobili che vedete in giro per il ristorante, è stata fatta a mano dal nostro direttore (che pensandoci ancora non vi abbiamo presentato..).

Non abbiamo delle prove fotografiche, ma oltre ad aver costruito la base si è pure fatta una prova generale dell’avvento su un tavolo del salone con pastori, pastorelle, pecore alberi e tutto il necessario; sapeste com’era strano vedere al posto del muschio la tovaglietta del funiculì! Di certo però era più igienico.

Questo invece è il nuovo mobile per i dolci che sostituisce un tavolo da sala decisamente scomodo e brutto! Anche questo oggetto d’arredamento è stato progettato e costruito a mano dal direttore e, ce lo siamo fatto sfuggire, ma anche lui in queste settimana ha attraversato diverse fasi di lavorazione come il presepe!

Beh se da oggi i dolci verranno meglio, capirete perché!

A presto, ricordate e ricordatevi della mostra mi raccomando!

Grandi novità per il pranzo di questa nuova settimana (infatti siamo pure arrivati in anticipo rispetto al solito)..
Ecco i menù all-inlcuded, ben 12 possiblità di scelta tra combinazioni di pizza, primo, bibito contorno e dolce per un pranzo ancora più vario, di qualità e conveniente!
Venite a provare e lo scoprirete di persona!

Menù 1
Pizza Margherita +acqua minerale cl.0.50+caffè € 5,29

Menù 2
Penne al pomodoro(o carrettiera)+acqua minerale +caffè € 5,29

Menù 3
Pizza “napulè”+lattina+caffè € 6,20

Menù 4
Pizza “O Vincenzo”+lattina+caffè € 6,20
Menù 5
Pizza Regina Margherita+lattina+caffè € 6,20

Menù 6
Penne in salsa di rucola e pomodorini pachino+ lattina+ caffè € 6,20

Menù 7
Penne strascicate+pollo arrosto con patate +acqua+caffè € 8,45

Menù 8
Penne strascicate+pizza“Re Gioacchino”+ acqua + panna cotta € 8,45

Menù 9
Fusilli lle melanzane+trippa alla fiorentina +acqua+caffè € 8,45

Menù 10
Fusilli alle melanzane +pizza “napulè”+acqua+caffè € 8,45

Menù 11
Trippa fiorentina + bibita spina cl.0.40 +panna cotta +caffè € 8,45

Menù 12
Fusilli melanzane + bibita all spin cl.0.40+panna cotta+caffè € 8,45

Contorni extra
Insalata mista € 3,00
Patate arrosto € 3,00
Fagioli lessi € 3,00

Bibite extra
Acqua Nat\Gas € 1,50
Birra alla Spina cl20 € 2,00
Birra alla Spina cl40 € 3,50
Lattine € 1,50
Pepsi alla spina cl20 € 2,00
Pepsi alla spina cl40 € 3,50
Vino a calice € 2,00
Caffé € 1,00

In questa prima, buia e malinconica serata con l’ora solare ecco un video d’archivio di una della più belle canzoni di Pino Daniele.

Ecco, in leggerissimo ritardo, il menù del giorno di questa settimana.Ricordate che il sabato e la domenica siamo chiusi a pranzo!ANTIPASTIVeli di Mortadella con pasta cresciuta fritta 4,00 €Zuppa di farro alla toscana 4,50 €PRIMI PIATTI Penne all’amatriciana 5,00 €Pasta alla pummarola 4,00 €Risotto zucca gialla e rughetta 5,00 €INSALATE Mista 2,50 € Parigina 5,00 €(carote, pomodorini, olive nere, grana) Alsazia 5.00 €(tonno, uovo, capperi, acciughe)SECONDI PIATTISalsiccie alla napoletana con pomodori alla contadina 5,00 €PIZZE Margherita 5,00 €(pomodoro, mozzarella) Re Franceschiello 4,50 €(pomodoro, origano, aglio) Donna Concettina 5,50 €(pomodoro, mozzarella, salamino piccante) Napulé 5,50 €(pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi) Funiculì 5,50 €(a sorpresa dal pizzaiolo) O’Vincenzo 5,00 €(pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi)BEVANDE Acqua Nat\Gas 1,50 € Birra alla Spina cl20 2,00 € Birra alla Spina cl40 3,50 € Lattine 1,50 € Pepsi alla spina cl20 2,00 € Pepsi alla spina cl40 3,50 € Vino a calice 2,00 € Caffé 1,00 €E buon appetito!

Versione 1.0 del 01/09/2007

Salve a tutti,
quello che state leggendo è la policy (regolamento o manifesto) del Blog ufficiale del Ristorante Pizzeria Funiculì di Firenze.

Qui scriveremo della nostra attività parlando del menù, delle ricette, dei dipendenti, dei fornitori e, ovviamente, di voi clienti!

Con questa iniziativa vogliamo entrare in contatto direttamente con voi e con tutta Internet per mostrarvi il nostro lavoro, i nostri problemi e raccontarvi una storia..

Il mestiere del ristoratore si regge sul passaparola e sulla fiducia e per questo, nonostante la moderazione preventiva nei commenti, pubblicheremo tutto quello che non sarà offensivo, ineducato, in malafede o diffamante.
Che la pizza una sera non sia venuta bene o che la pasta sia scotta è possibile, ma lavorare professionalmente per noi va ben oltre e questo sarà il posto un cui cercheremo di comunicarlo ai nostri vecchi e nuovi clienti.

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Il Funiculì si trova a Firenze in via il Prato 83/r
Tel. 055 2646553