Pizzeria Funiculì di Firenze

Avete presente quando qualcuno parte, quando qualcuno torna dal posto da cui è venuto perché quello, il luogo in cui l’avete conosciuto era solo una sistemazione provvisoria, un’esperienza, un breve capitolo di vita?
Beh, stanotte è successo proprio questo….

Io sono Antonio e sono il cameriere del Funiculì che scrive questo Blog e organizza la mostra, ma a questa ora della notte non voglio presentarmi, voglio solo ringraziare e salutare pubblicamente Daniel, l’ultimo cameriere rimasto al ristorante e che oggi ha concluso il suo ultimo giorno di lavoro con spumante e dolci.

Daniel mercoledì tornerà in Brasile, non ricordo bene da quale parte, ma comunque abbastanza lontano da pensare che passerà parecchio tempo prima di rivederlo e che difficilmente quel giorno tornerà a lavorare con noi.
E’ al Funiculì da quasi un anno e in questi mesi è praticamente cresciuto insieme a noi nonostante durante le serate siano state più le volte che ci si infamava che altro.

Il lavoro del cameriere è faticoso per definizione. Da noi a volte lo è ancora di più per le dimensioni del locale e per l’affluenza, quindi durante le ore di lavoro intenso la tensione è sempre alle stelle. L’incazzatura e l’errore sono sempre dietro l’angolo ed è purtroppo facile dire quella parola di troppo che rischia di guastare la serata, il lavoro e ahimé..anche l’amicizia.

La sua sincerità mi ha sempre colpito perché con quell’aria bonaria e quell’accento esotico è sempre stato pronto a mettere in discussione pacificamente le decisioni e le affermazioni di chiunque, dall’ultimo arrivato, al cuoco fino al direttore.
Questo lo abbiamo sempre apprezzato, ma una goduria maggiore è sempre stata la sua voglia di festeggiare qualsiasi occasione da vero brasiliano qual’è. Ogni scusa era buona per bere, andare a ballare o semplicemente stare insieme a chiacchierare..

Adesso la sua avventura italiana è finita e probabilmente giovedì, quando intorno la temperatura mite e il portoghese lo avvolgeranno, forse sarà felice di esser partito da questa fredda e umida Firenze, ma ne siamo tutti sicuri, ci mancherà e noi mancheremo a lui perché è un bravo ragazzo, perché è cambiato e perché è cresciuto.
E’ maturato come maturiamo tutti quando la stanchezza e lo stress fanno cadere tutte le maschere della quotidianità per lasciare il posto all’anima e al cuore.

Quando si è stremati al Funiculì ci si aiuta e solo chi partecipa a questa fatica collettiva riesce a partecipare della gioia di aver lavorato bene, di aver soddisfatto delle persone e di aver portato a termine il proprio dovere; Daniel..beh questo lo ha detto tante volte.

Beh..a questo punto caro Daniel, a nome mio e di tutti coloro che hanno lavorato con te, un enorme in bocca al lupo per tutto quello che vorrai fare.
Se riusciremo verremo a trovarti.
Se avremo la possibilità ci sentiremo via mail e via chat, ma dentro i nostri ricordi, stai tranquillo, avrai sempre un posto e non potremo far a meno di sorridere pensandoti.

Salutaci il Brasile.
Un grosso abbraccio da parte di tutti.

Antonio.